3 Resep Kue Kacang 1 Kg Yang Mudah Dibuat Dan Tanpa Ribet
Kue kacang merupakan kue kering yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah yang dihaluskan. Kacang tanah ini akan memberikan tekstur dan rasa gurih pada adonan kue.
Resep kue kacang 1 kg sangat pas untuk makanan camilan sehari – hari. Selain bisa dinikmati sendiri, namun kue kering buatan kamu juga bisa menjadi suguhan saat ada tamu yang datang ke rumah. Dijamin kue buatanmu ini akan sangat disukai oleh siapapun yang bertamu ke rumahmu.
Sebenarnya resep kue kacang 1 kg sangat mudah. Bahan – bahan yang diperlukannya juga sangat sederhana dan langkah pembuatannya praktis dan tidak ribet. Rasanya yang khas dan renyah pun tentu akan cocok di lidah semua orang.
Nah, berikut ini ada 3 resep kue kacang 1 kg yang bisa kamu coba dengan mudah dan tanpa ribet :
1. Resep Kue Kering Kacang 1 Kg Simple
Bahan – Bahan :
· Tepung terigu 1 kg
· Tepung maizena 3 sdm
· Susu bubuk Dancow 1 bungkus
· Gula halus 300 gram
· Minyak goreng 650 ml
· Kacang tanah sangrai 500 gram
Cara Membuat :
· Tumbuk kasar terlebih dulu kacang tanah yang sudah disangrai.
· Lalu ayak tepung terigu agar halus.
· Campurkan semua bahan mulai dari kacang sangrai, tepung terigu, gula halus, susu bubuk, hingga tepung maizena.
· Kemudian campurkan adonan diatas dengan minyak secara bertahap hingga adonan agak basah dan dapat dipulung.
· Selanjutnya bentuk adonan menggunakan cetakan, lalu olesi dengan kuning telur dan taburan wijen.
· Panggang adonan dengan suhu oven 1700C api atas bawah sekitar 25 menit atau hingga matang, tergantung oven yang digunakan.
· Dinginkan kue, lalu simpan di dalam wadah kedap udara.
· Kue kacang simple siap disajikan.
2. Resep Klasik
Bahan – Bahan :
· Tepung terigu 1 kg
· Kacang tanah ½ kg
· Gula halus 300 gram
· Minyak goreng 650 ml
· Maizena 3 sdm
Cara Membuat :
· Sangrai tepung terigu sebentar saja untuk menghasilkan kue kering yang renyah (namun tidak disangrai juga tidak apa – apa).
· Selanjutnya sangrai kacang tanah dan buang kulit arinya. Kemudian haluskan atau tumbuk kasar kacang tanah sangrai (namun jangan terlalu lembut agar ada rasa kacang crunchy-nya).
· Setelah itu campurkan gula halus bersama minyak goreng, kacang, dan maizena, aduk merata. Kemudian tambahkan tepung, aduk merata.
· Cetak adonan sesuai selera, lalu oven dengan api kecil hingga matang.
· Kue kacang klasik siap disajikan.
3. Resep Kue Kering Kacang Polong 1 Kg
Bahan – Bahan :
· Tepung terigu 1 kg
· Kacang polong super jumbo ½ kg, diblender hingga halus
· Gula kasar 650 gram, diblender halus
· Minyak sayur 7 ons
· Susu bubuk 2 sachet
· Wijen putih untuk hiasan kue
Cara Membuat :
· Setelah semua adonan di blender halus, selanjutnya mencampurkan satu per satu bahan seperti tepung, kacang polong, gula halus, dan susu bubuk.
· Kemudian masukkan sedikit demi sedikit minyak hingga adonan bisa dicetak.
· Cetak adonan, lalu beri topping wijen putih diatasnya.
· Panggang adonan di oven hingga matang.
· Kue kering kacang polong siap disajikan.
Baca juga: 4 Resep Bumbu Sate Kambing Yang Enak Dan Mudah Dibuat
